Restaurang

Efterfrågan på utbildad personal inom restaurang är stor. Våra utbildningar ger dig kunskap inom matlagning och förmågan att skapa smakfulla och näringsrika måltider.

Lär dig om smaker, råvaror, matlagningstekniker och materialkännedom. Restaurangutbildningen handlar om att lära genom att göra, samtidigt som du får en god teoretisk grund. Undervisningen sker med färska råvaror i våra välutrustade metod-, restaurang- och storkök.

I metodköket lär du dig matlagningens grunder och i restaurangköket lagar du måltider som serveras till betalande gäster i restaurangen. Restaurangen har fullständiga rättigheter och är öppen för allmänheten.

I storköket lär du dig laga mat till ett stort antal elever och lärare och till butiken. Vi har också ett bageri och konditori. I butiken säljer vi våra vällagade och nybakade produkter.

Lärarna har lång yrkeserfarenhet och goda kontakter med branschen. Tillsammans med dem och övriga elever utvecklar du dina kunskaper.

Utbildningen är förlagd i Ekeby och har samarbete med Svenska Kockars Förening.

Du kan välja att utbilda dig till kock eller servitör.

Utbildningarna finns också som lärling där största delen av utbildningen är på en arbetsplats.

Öppet hus på utbildnings- och jobbcenters lärlingsutbildning till kock
Välkommen på öppet hus tisdag 2 juni 15.00-18.00. Träffa lärare och studievägledare. Du får information om utbildningsformen lärling och ämnesinnehåll i utbildningen till kock.

Ingen föranmälan. Drop-in med hänsyn till rådande covid-19 rutiner.

Plats: Uppsala Yrkesgymnasium, Ekeby Bruk. Det är skyltat vid entrén.

Faktablad

Läs mer i våra faktablad:

Kock - lärling (PDF, 141 KB) - startar i augusti 2020 - med sista ansökningsdag 5 juni 

Kock (PDF, 169 KB) - startar inte under hösten 2020

Servitör (PDF, 169 KB) - startar inte under hösten 2020

Servitör - lärling (PDF, 172 KB) - startar inte under hösten 2020

Ansökan

Aktuella sökdatum finns på ansökningswebben.

Ansök till utbildning (välj skola utbildnings- och jobbcenter i Ekeby)

Sociala medier



Instagram

Skolexpedition

Bolandsgatan 4

Utökade telefontider tillsvidare: 
Måndag-fredag 10-12 och 13-15

Uppdaterad: